Muffins de queso

Generalmente cuando hablamos de muffins, los imaginamos dulces, pero la verdad es que admiten una gran variedad de propuestas saladas.
De manera que para el desayuno hice algunos con queso, tuvieron exito a pesar de que al verles todos los imaginaban dulces.
Quedaron livianitos y esponjosos, con sabor a queso ideales para un buen desayuno.