Feliz Navidad

Como evitar en estas fiestas no tener presentes a los que ya no están con nosotros?
Sin duda que nos acompañarán siempre, con sus maneras, sus risas y sus costumbres que hemos heredado. Algunas quedaron por el camino y ya no están en nuestra mesa las nueces, las pasas de higos, y las almendras.
El espíritu es el mismo, la nostalgia que trato que no lo perciban mis hijos como quizás hicieron mis padres conmigo la misma.
Sigue siendo la fiesta de la familia, nos reunimos alrededor de la mesa, festejamos comiendo y brindamos con quienes estamos y con los que están lejos pero sentimos muy cerca, aqui, en nuestro corazón

Y una de las costumbres es hacer la cena, para la que buscamos los ingredientes desde el día anterior. Luego cocinamos todo el día para sentarnos a la mesa cansados de tanto trajín.

Como siempre, en la casa de mis abuelos cuado yo era un niño. En la casa de mis padres de adolecente, y desde hace ya mucho como adulto que protagonizo el mismo rol que antes fué de otros.

Manteniendo las costumbres, tratando de recrear aquel clima que viví y que hoy trasmito a los mios, la unidad familiar, el afecto por aquellos que nos amaron y la tradición de las fiestas.

Felicidad que tiene mucho de nostalgia, y que sin duda, tendrán quienes nos sucedan y que recrearán con los suyos en el futuro.

La visita de Pablito

Ayer vino Pablito y le estábamos esperando, de modo que no bien llegó nos entregamos a disfrutar de una picada acompañada por whisky. Teníamos palmitos y camarones con salsa golf, habia hecho humus que les gustó a todos, Pablito me preguntó como lo hacía para repetirlo. Luego tuvimos que hacer un compás para recibir los canelones de verdura que esperaban en el horno.

Casi diría que el postre fué solo un testimonio porque nadie quería más pero tampoco podíamos dejar de probar el flan de coco que ya tiene reconocimiento familiar.

Pablito se quedó a dormir para salir de mañana para Aguas Dulces donde se quedará Juancito por toda la temporada trabajando en su puesto de Salvavidas.

Pablito y Leo seguiran para Punta del Este donde se quedarán hasta mañana.

De manera que pasamos una preciosa velada y ellos continuarán con su programa que sin los papás, disfrutarán de su relación más intensamente.

Hilary designada, y el cambio?

Momento en el que le llega la designación de Secretaria a nuestra conocida Hilary, un oportuno fotógrafo registró el momento de sorpresa.
Claro nos preguntamos para que tanta campaña si nombran un gabinete de ex integrantes del mismo de Clinto y luego a la contrincante en el más importante cargo?

We can do it

I´m Carlos Rivero and approve this message.

La Tratoria de Tony

Entramos en este restaurant solo porque nos inspiró más que los que estaban en la misma acera o la acera de enfrente en pleno barrio italiano en Manhatan.
Claro que pedimos pastas, María Isabel tallarines y yo ravioles aunque estos eran redondos, no como los acostumbramos a ver en nuestro país. De todos modos estaba muy ricos.
De manera les tomamos un par de fotos como venimos haciendo de manera de compartir esta experiencia. Lo que no sabíamos era donde estábamos, fué María Isabel quien creyó ver a Carmela en la cocina cuando el mozo abrió la puerta para traernos un plato.
Si, nos encontrábamos en la Tratoría de Tony.....

En cuanto vieron la cámara alguien se acercó a la mesa para decirnos que no estaba permitido tomar fotos en este local.

Allí confirmamos nuestras sospechas, y solo tomamos una nueva foto cuando ya estábamos en la vereda de enfrente para que vean el auto que tiene Carmela.

Ahora no sabemos si sentirnos de los pocos que tuvieron la oportunidad de frecuentar la Tratoría de Tony Soprano, o ver que corrimos un riesgo de novela al tomar fotos dentro del local.

En cualquier caso la pasta esta muy buena.

Sabores en Washington 7

Un lugar de buen gusto y una pizza que ahora parece muy grande pero que quedó chica para satisfacer nuestras ganas.

Y hablando del grande grande, preparé un mega flan de coco que a pesar de que María Isabel dijo que el coco no le gustaba, el flan desapareció sin saber quien se lo terminó.

Una picada que preparó María Isabel para recibir a sus amigas como ven hay de todo y no quedó nada con lo que se demostró que fué del agrado de todos.

Visitamos la pescadería donde nuestro amigo Gilberto un mejicano simpático nos

atendió muy bien, compramos unos lomos que hicimos fritos acompañados de puré

papas. Quedó super rico y los comimos todos...

Sabores en Washington 6

Un dia con sorpresas, que nos hizo felices al recibir dos tickets de presente para presenciar un show en Broadway, luego decidimos darnos un premio, y cual podría ser? una cena en Hard Rock Café.- Un local enorme con un decorado muy esmerado, unas barras de novela y para nuestra sorpresa unos platos que acompañaban el lugar. Luego de haber caminado todo el día no se nos nota el cansancio, solo que estamos muy felices de compartir un paseo que salió siempre bien, un lugar precioso y unos platos deliciosos.

Y para que no duden, aqui está el testimonio como le decíamos cada vez que enfrentados a estos platos con María Isabel sacábamos las cámaras a relucir.

Y un postrecito para no perder la costumbre, que les parece?

Sabores en Washington 5

Uno de los lugares preferidos de María Isabel, Starbuck y su late, esta sucursal en una enorme librería permite a los visitantes que se sienten con uno de sus libros a leerlos. Sin duda que nos cuesta comprender...

`En un alto en el camino a NY nos llevamos un café para amenizar la ruta. El lugar ofrecía una limpieza que llama la atención a la hora de visitar los baños, canillas con sensores, agua tibia y un mecanismo que arroja agua cuando uno se retira del minjitorio.Claro, el volumen de público que ingresa permite esto y algo más.Maria Isabel concentrada en la elección de su ensalada que luego compartiríamos, nos llamó la atención que resultara de sabor dulce, como el momento...

Al medio dia elegimos este restaurant Belga, luego de esperar unos momentos donde vimos como le público venía a bsucar sus baguettes, nos adjudicaron una mesa en el fondo y a la inteperie. Nos pareció pèrfecto para no dejar de disfrutar de un dia de agradable temperatura y sol más que agradable. Vean que no hay una mesa

Sabores en Washington 4

Los sabores de casa, aquellos que nos recuerdan a nuestra niñez son los más apreciados, y si no,vean esa carita. Pastelitos de dulce de membrillo, si esos tan comunes a la distancia se hacen una delicia incomparable.

Esto es un invento que quedó rico aproveché unas almendras que estaban dando demasiadas vueltas y las molí y adentro.

Parece que las milanesas se llevan el premio de las mejor recibidas por los rioplatenses en el exterior.

Sabores en Washington 3

Fuimos a pasar el fin de semana en esta cabaña en la montaña, el lugar tiene una vista espectacular ya que está en lo más alto. La cabaña misma estaba super linda, y ayudó hasta el tiempo....
Más tarde se sumó Hoowar quien trajo algo para una picada que disfrutamos en el deck donde al amaparo del techo pero en contacto con el aire libre de la montaña disfrutamos de un atardecer inigualable.
Y debajo del mismo techo, teníamos esta bbq al estilo americano, sin mas que lo que se ve, pero de todos modos a esta altura ya habiamos dado cuenta de los chorizos y las morcillas. Luego vendrían el vacio y las tiras de asado, como para no extrañar.

Sabores en Washington 2

Desayuno en una chocolatería en Nueva York, caminábamos hacia el Central Park y no sáabiamos donde entrar, aqui, allí y todos parecían atractivos, pero este local era distinto. Muy bien puesto y además chocolatería, me tentó y entramos para nuestra sorpresa y deleite.

Yo pedí un chocolate y no podía estar mejor, lo acompañé con una masita bastante grande rellena de chocolate en total calorías para una semana.
El local como ven estaba muy bien puesto con gusto.
María Isabel no necesitó decir más nada, con su gesto sabemos que lo que ella eligió estaba delicioso.

Sabores en Washington 1

El sabor mas rico de todos, el del cariño incondicional de hijos y padres....

Ricos quesos franceses, parece que el gusto de María Isabel se ha vuelto más exigente cada dia, jejejeje Sushi en el restaurant donde es conocido Hoowar invitado pòr el mismo lo pasamos muy bien, lamentablemente fuimos algo tarde y debimos retirarnos al advertir que el personal estaba de brazos cruzados en espera de que nos fuesemos. Eran las nueve de la noche...

Esta ensalada la pedimos para consumir a medias y me resultó una sorpresa ya que era dulce.Según María Isabel así la hace Pablito, con aceite de oliva, asceto balsámico y miel, asegura que le queda super rica.

Se rompió el horno, y ahora?

Se rompió el comando del horno de la cocina de María Isabel, comenzaron las averiguaciones que dieron por resultado lo siguiente. Puede se que comprando los respuestos wwer3-003 y wwer3-009 se arregle. Claro demoran dos semanas en enviarlos, cuestan mas de 200 dolares y además participa un operario que cobra no se sabe cuanto y no garantiza que eso sea lo que haya que hacer.
Resultado, salimos a comprar otra. Pero nos encontramos con que no cabe en la cocina si supera las 20 inches de ancho, asi que vemos de 20 inches.
Descubrimos que las de 30 con mayores prestaciones valen lo mismo que las de 20 y son super sencillas, como puede ser?
Nada de lo que vemos tiene algunos de los chiches de las de 30 pero valen arriba de 700 dolares.

A Maria Isabel se le ocurre entrar en una página de avisos en Internet y encuentra lo que busca, alguien que vende una cocina a gas de 20 inches de ancho y en buen estado, el precio? 100 dolares.

Llama por telefono y arregla en ir a verla si le gusta se la compra.

Y apareció con ella en el apartamento.

Vino el tecnico, y en 20 minutos desconectó la vieja cocina, colocó la nueva, y se llevó la vieja para un depósito abajo donde avisó no puede permanecer y hay que sacarla. Claro que no se puede dejar en la calle porque la multa puede ser de 500 dolares....
Vuelve por sus herramientas y Sandino le pregunta cuanto le debe, son 175 dolares le responde mientras Sandino piensa que le dirá su señora.

Frente a los acontecimientos paga mientras el tecnico que ademas trabaja en el mismo edificio de apartamentos, le dice que cualquier otro le hubiera cobrado mas de 200 dolares.

El negocio fué bueno ya que la cocina instalada costó 275 dolares lo que no es nada parecido a lo que hubiera costado nueva y esta lo está, basta decir que el horno de nuestra preocupàción nunca había sido usado.

Asi que mientras Sandino paga yo empiezo por prender el horno y a prepar el primer plato que saldrá de aquella maravilla.

Hago un tarta de queso, jamón y huevo, el testimonio está resgistrado y se puede ver lo linda que me quedó.

Y asi fué que se la comieron en un ratito, mientras preparaba el segundo plato.

Que qué era? un flan de coco a pesar de que a mi hija no le gusta el coco...

Cena con invitados.

Recibimos la visita de Charlote, Karen, y del Profesor de la Maestría de las tres chicas y hoy Encargado de Negocios de la Embajada de Venezuela en EEUU.
Como si fuera poco, a cargo de la Embajada ya que Venezuela retiró a su Embajador, lo que hizo que la conversación fuera con un invitado de lujo.
Amable, simpático, departió con sus ex alumnas y también con Sandino y conmigo muy amablemente.
Pasamos una noche muy linda.
Habíamos prometido hacer milanesas, de manera que temprano me puse a trabajar, cuando terminé las puse en la heladera y a medida que las vieron tanto María Isabel como Sandino no salían de su asombro de ver cuantas había hecho.
Con esa espectativa llegó la hora de empezar a freirlas de modo que cuando llegaran los invitados estuvieramos listos.
Las acompañamos con un pueré de papas como querían.

Aqui el cocinero que ya se disputan todos, a mi casa la semana que viene decía Karen y se sumó el venezolano, y luego a la mia...
Pasamos muy lindo a pesar de que Karen ni las probó, ya que es vegetariana, y la esperamos con unas lentejas divertidas que aseguró estaban muy ricas.

Y debió ser así ya que las liquidó, jajajaja.

La mejor carne del mundo.

Tenemos el convencimiento de que la carne que consumimos en el Rio de la Plata no tiene igual en ninguna parte.
Es otro mito, estos entrecots que compramos en el super no solo tienen un excelente aspecto sino además ternura y sabor.
Cuatro y muy anchos bifes por un precio más que razonable nos dió la oportunidad de cenar este plato en que nadie pudo repetir.

Cenamos en casa.

Bifes a la portuguesa, con salsa de tomates, cebollas y morrones, papas y boniatos, nos permitieron disfrutar de una cena en familia con la alegría del reencuentro.
Listos para probar como le quedó este plato al veterano....
Strudell de manzana, quizás el preferido de María Isabel, hice dos, y antes de que nos diéramos cuenta, ya había desaparecido uno....
Para alegría del papá, que para eso los hizo.

Una tortilla complementó la cena, tipo picada, de papas y adornada con jamón.

Creíamos haber terminado de comer, pero quedaba un trozo que de a poco tanto María Isabel como Sandino le fueron robando trocitos hasta que nada quedó.

De modo que con este orden un poco alterado por no poder sustraerse a probar el strudell antes de que llegara el momento de los postres, pasamos una velada que finalizó con un video que no pudimos terminar de ver....

Que mal que viven los inmigrantes