Budincito con manzana

La variante fué agregar capas de trocitos de manzana, esto le dió la sorpresa de algo húmedo y tierno en medio de la porción.

Encima le puse una capa dulce para darle algo crocante, mezclé manteca, azucar y un huevo,

cubrí la manzana que terminó con esa crosta tan atractiva.

Recomendable.

Tarta de coco y ananá.

Sencilla y deliciosa, esta tarta combina el sabor del coco y el ananá.

Una pasta brisé, un par de puñados de coco rallado, el contenido de una lata de ananá, y un par de huevos batidos con algo de azucar, y al horno.

Desaparece aún tibia que es como la presenté a mi familia.

Comenzaron las clases...

Comenzaron las clases o sea el año de trabajo especialmente para Leandro y Juan Carlos.

De modo que salen temprano con mañanas que ya son frescas, por lo que trato de dejarles a mano algunas opciones para el desayuno.

Claro que esto no quiere decir que los coman.

Pero me ilusiono que asi sea, y anoche les hice unos bollos de pan de leche y una trenza dulce.

El pan de leche me sigue llevando a mis años de niño y adolecente, cuando eran la delicia de los domingos.

Felices Pascuas.

Llegó una nueva Pascua, y la festejamos en casa, con los que tenemos por aqui, o sea Leandro.

Para la tarde y acompañado de un café para mi y de una chocolatada para Leo hice un budín con pasas de uva y unos brioches que ya rellenos de fiambres, ya con algo de un queso crema quedan riquisimos.

Aqui tienen los testimonios como decíamos con Maria Isabel cuando le tomábamos una foto a los platos que hacíamos para luego subirlos a la red.

Esta es nuestra manera de festejar, reunidos alrededor de la mesa, y si lo que ofrecemos es hecho en casa, mejor.

Felices Pascuas para todos.