Tarta de duraznos en cama de flan de crema.

Hace años atras le compraba duraznos a una vecina de René, de nombre Pascualina.

Hasta que su monte de duraznos dejó de producir.

Allí se acabaron los duraznos recién arrancados, y lo que nos quedaba eran los que ya habian pasado por la cámara de frio.

Su textura es algo tan distinto que dejamos de consumir una de las frutas que más disfrutamos.

Pero casi sin buscarlo aparece un productor que recoge sus duraznos de mañana bien temprano y los vende en el puesto donde voy a comprar.

Otra vez acedemos a estas maravillosas frutas de tamaño, color y sabor inigualable, y para que me crean solo basta verlos en la foto.

Satisfecha ya la primer necesidad de consumirlos frescos, busqué una receta y encontré esta, que pueden ver ya hecha.

Y sencilla, una pasta brisé de la que ya hablamos, llevo al horno en blanco es deir solo la pasta hasta que cobre color, luego coloco medios duraznos pelados y sin carozo, y cubro con una crema pastelera.

Al horno por unos veinte minutos, dejo enfriar, coloco en la heladera, y solo queda disfrutarla.

Recomendaciones para un acompañamiento? Santilly o un helado de crema.

Fin de Año, entrada de pollo arrollado y ensalada.

El pollo arrollado que compro en la polleria del centro comercial nos gusta mucho, de modo que me ahorro el trabajo.

En cambio me afano con la ensalada que hago con papas hervidas, arvejas, palmitos zanahorias pequeñitas, y una lechuga crespa.

Leandro no acepta aderezos de modo que no le ponemos ni aceite para que no reclame y la coma.

Y allí ven el plato servido listo para dar comienzo a la cena

Los comensales.

Tuvimos una mesa en la que somos más de los que vemos, la llamada de Juancito desde Rocha, donde nos contó que compartiría un asado con sus compañeros de trabajo.

La presencia siempre de los hijos que están lejos, Pablito, María Isabel y Patricia.

Los recuerdos de quienes nos acompañaron hasta ayer.

Y Leandro que nos acompaña a disfrutar de esta cena con la que recibimos el Año Nuevo.

Felicidades para todos.

Fin de Año Cerdo con salsa de arándanos

Es la primera vez que lo hago y fué todo un descubrimiento.
Acceptación total y satisfacción garantida, jajajajajajaja
La salsa elaborada con cebollas caramelizadas con mermelada de arándanos y glaceada con vino garnacha nos dejó asombrados.

Fin de Año, Flan de Coco

Este postre se ha colocado como el preferido en casa, comenzó como flan luego se le agregó el coco algo resistido al principio, terminó siendo reconocido por todos. Tambien tuvo una salsa que no la volví a hacer ya que al tratarse de una combinación de crema doble y caramelo, es una bomba atómica.
Claro, ahora siempre la recuerdan...
Estuvo en la mesa pero no se tocó, nadie podía comer algo mas.