Día del padre

El día del Padre, que en Uruguay se festeja hoy, no puedo dejar de considerarlo desde mi doble papel de hijo y de papá.
Mi papá fué para mí y para mis hijos tan importante, y jugó un rol de tal calidad que dejó en todos nosotros recuerdos y ejemplos imborrables.
Yo tuve siempre aquel recuerdo de mi infancia para acompañar a mis hijos, no sé si pude igualar a mi papá, seguramente no, pero continúo sintiéndolos como lo más importante que me dió la vida.

El equipo de la panadería de la esquina

Enfrentado al desafío de una receta que superaba mis conocimientos, pedí la colaboración de estos técnicos de la cocina.

Y juntos logramos esta tarta de limón que verán el la entrada siguiente.

Allí verán la receta pero sin esta colaboración será dificil que lleguen al mismo resultado.....

Tarta de limón

Con el apoyo recibido por los muchachos de la panadería de la esquina, logramos esta tarta de limón que luce tan linda.
Del sabor aún no sé decirles ya que permanece en la heladera en espera de que logre su mejor punto.
Les contaré como se hace para aquellos que deseen experimentar con un sabor poco frecuente.
Cubro un molde adecuado con la pasta que ya les conté como hacerla en entradas anteriores.
Vamos a necesitar, 3 huevos, 3 limones, 200 gramos de azucar y 80 gramos de manteca.
Rallamos algo de la corteza de un limón cuidando de que no lleguemos a la parte blanca de la corteza, exprimimos los limones y colamos su jugo.
Fundimos la manteca, y la mezclamos con los huevos, la ralladura, el jugo de limón y el azucar.
Una vez bien mezclado lo volcamos sobre la pasta y llevamos al horno durante 40 minutos a una temperatura de 190 grados según el horno.
Y luego a esperar los elogios de la familia.!!!!!!!

Juan Carlos, otro aveneturero

Sin duda que se le ve feliz, disfrutando de su libertad, enfrentando desafíos, y conociendo nuevos lugares.

Llega con planes que hizo junto a Patricia y ya tienen planes que incluyen una visita a Pablito.

Me alegra mucho ver como se relacionan, sin duda que todos saldrán enriquecidos.

La chiquita viajera

La más chica de mis hijas siempre será la Chiquita, no es que no vea que crece y que no sepa que hoy es una mujer con responsabilidades, pero no puedo evitar que una cantidad de recuerdos se me agolpen al verla.
Y sin duda que todos ellos remiten a su infancia, en la que me dió la responsabilidad de "sacarle el susto"
Ella decía que solo yo podía sacarle el susto y hasta que no me encontraba para abrazarme no paraba.
Hoy la alegría de verla en las fotos que me envía apenas supera la que me proporcionaba cuando me abrazaba en busca de superar sus sustos.

María Isabel en Bolivia

María Isabel estuvo en Bolivia, el motivo? trabajo, pero se tomó unos días de vacaciones para tomar contacto con lo más profundo de ese hermoso país.

Pablito visita Washington

Pablito y María Isabel frente a la Casa Blanca, visita, reencuentro luego de mucho tiempo sin verse.
Estuvo algunas semanas que aprovechó para hacer un curso de inglés, y se dice que dejó por lo menos un corazón roto....
Es un seductor.